GASTRONOMIE – Championnat 2025 du Khao Gaeng
L’Autorité du Tourisme de Thaïlande (TAT) et ses partenaires ont le plaisir d’annoncer le Championnat 2025 du “Khao Gaeng” – Riz au Curry Thaïlandais, qui se tiendra du 17 au 19 octobre au Phenix Pratunam, au cœur de Bangkok. Pendant trois jours, le public sera invité à célébrer ce plat incontournable de la vie quotidienne thaïlandaise, véritable symbole de l’identité culinaire nationale et expérience gustative à ne pas manquer pour les visiteurs du monde entier.
Pour Mme Thapanee Kiatphaibool, Gouverneure de la TAT :
« Le Khao Gaeng n’est pas seulement un repas rapide : c’est une véritable vitrine de la richesse de la cuisine thaïlandaise. Chaque région lui apporte sa touche unique et il fait partie des plats que les voyageurs découvrent à chaque coin de rue. Accessible à tous, parfois même distingué par le Guide Michelin, il reflète la culture thaïlandaise dans toute sa diversité. Notre ambition est d’en faire une expérience culinaire incontournable pour tous ceux qui visitent la Thaïlande. »
Organisé en collaboration avec l’Association des Restaurateurs Thaïlandais, le Phenix Pratunam, les plateformes de livraison LINE MAN Wongnai, Grab et Robinhood, ainsi que plusieurs partenaires académiques et privés, le championnat mettra à l’honneur cinq plats emblématiques :
• le curry vert au poulet,
• la soupe de poulet au lait de coco (tom kha gai),
• le curry panaeng de bœuf,
• le kai palo (ragoût aux cinq épices, œufs et poitrine de porc),
• et le nam prik kapi (pâte de crevettes au piment).
Près de 30 vendeurs venus de toute la Thaïlande, des échoppes de rue aux restaurants de centre commercial, participeront à la compétition. Tous devront séduire le jury par le goût, la qualité, la créativité et l’hygiène de leurs plats.
De nombreux prix sont en jeu : le grand champion repartira avec 100 000 Baht, un trophée, un certificat et le titre prestigieux de Champion Professionnel du Riz au Curry Thaïlandais. Les finalistes recevront également des récompenses financières, des distinctions honorifiques ainsi que des opportunités de promotion offertes par les grandes plateformes de livraison, dans le but de soutenir la petite restauration et de mettre en avant la cuisine thaïlandaise sur la scène internationale.
Lieu de l’événement, le Phenix Pratunam s’impose comme une véritable destination gastronomique, avec son espace Taste Kitchen et son marché de gros alimentaire. Grâce à des campagnes spéciales, des offres exclusives et des animations, les partenaires comme Grab, LINE MAN Wongnai et Robinhood feront vivre l’expérience encore plus intensément au public.
La gastronomie thaïlandaise rayonne déjà à travers le monde : du célèbre Tom Yum Kung, inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO, aux restaurants étoilés Michelin et aux spécialités régionales.
Festivals et événements, en Thaïlande comme à l’étranger, célèbrent aussi bien les saveurs populaires que la haute gastronomie. Avec ce Championnat du Khao Gaeng, la Thaïlande confirme sa place sur la carte mondiale de la gastronomie et affirme son art culinaire comme un atout majeur du voyage.
