Une nation accro au sucre
Comment l’histoire a façonné le goût des Thaïlandais vers des saveurs sucrées ? Pourquoi les Thaïlandais aiment-ils autant le sucre ? Pourquoi le sucre est-il présent dans les boissons, les desserts, les sauces, les plats de rue et même dans certaines préparations salées de la cuisine...
La Thaïlande lance Thai Street Gold Star, une application qui ambitionne de révolutionner la street food
Entre certification, numérique et montée en gamme, Bangkok veut faire de sa cuisine de rue un nouvel ambassadeur mondial du tourisme thaïlandais La street food thaïlandaise est bien plus qu'une manière de se restaurer rapidement. Elle constitue l'un des piliers de l'identité culturelle du royaume, un...
Les marchés les plus authentiques autour de Bangkok et dans la capitale Thai
Pour une expérience locale unique Introduction : découvrir la Thaïlande à travers ses marchés Vous êtes nombreux à souhaiter vous imprégner de la culture thaïlandaise authentique avant ou après votre séjour en Thaïlande, notamment lors d’un voyage combinant Bangkok et l’archipel élargi de Koh Samui élargi....
Namprik : Une icone de la table Thailandaise
Namprik : pourquoi les Thaïlandais ne peuvent pas vivre sans cette pâte pimentée culte ? Le Namprik, célèbre pâte pimentée de Thaïlande, peut sembler simple : un petit bol de pâte de piments servi avec des légumes, du poisson frit ou du riz. Pourtant, dans la...
