Festival Végétarien de Thaïlande — Voyage spirituel, cuisine végétalienne & traditions
Culture & Gastronomie — Thaïlande
Le Festival Végétarien de Thaïlande est une immersion de neuf jours dans la foi, la purification et la gastronomie végétalienne. Découvrez les rituels des Ma Song, les marchés Kin Che et les meilleures étapes pour vivre l’événement comme un local.
Rituels, Ma Song et signification spirituelle
Observé pendant le neuvième mois lunaire par les communautés sino-thaïes, le festival est une tradition taoïste rendant hommage aux Neuf Dieux Empereurs. Les médiums appelés Ma Song entrent en transe et réalisent des actes d’automortification symbolique — perçages, marche sur braises — pour absorber la souffrance collective et attirer la protection divine.
Kin Che : la cuisine végétalienne au cœur du festival
La philosophie Kin Che (« manger pur ») bannit viande, poisson, œufs, produits laitiers et condiments forts comme l’ail. Les rues se transforment en marchés végétaliens où les stands proposent : curry de faux canard, Popiah, faux porc croustillant et nouilles Phat Si Eo revisitées — toutes préparations sans produits animaux et riches en saveurs.
Où aller : Phuket, Hat Yai, Trang et autres étapes
Phuket est la destination la plus connue pour l’intensité rituelle, née au XIXe siècle parmi les mineurs d’étain chinois. Si vous préférez une expérience plus douce et familiale, Hat Yai privilégie la gastronomie et les grands rassemblements, tandis que Trang combine lanternes et cérémonies maritimes. D’autres provinces comme Narathiwat et Rayong célèbrent également l’événement avec ferveur.
Conseils pratiques pour les voyageurs
- Habillez-vous en blanc si vous participez aux rituels.
- Respectez les interdictions alimentaires locales (ail, oignon, viande).
- Goûtez les spécialités Kin Che aux marchés de rue — abordables et authentiques.
- Renseignez-vous sur les dates exactes du neuvième mois lunaire avant de planifier votre voyage.
Vivre le festival : entre introspection et partage
Au-delà du spectaculaire, le festival est une invitation à l’introspection. Que vous soyez attiré par les rituels des Ma Song ou par la cuisine végétalienne, chaque région propose une lecture différente du festival — une opportunité de transformation personnelle et de rencontre avec une communauté.À propos de l’auteur
Chattan Kunjara Na Ayudhya (Chat) est un fin gourmet et conteur de voyage travaillant depuis près de 40 ans à la promotion du tourisme thaïlandais. Il explore la culture, la gastronomie et les traditions locales.
