L’héritage chinois façonne la culture et la cuisine thaïlandaises

Quand la Thaïlande se raconte entre encens, nouilles et mémoire vivante Il existe en Thaïlande un langage silencieux que l’on ne lit ni dans les livres d’histoire ni sur les panneaux touristiques. Il se murmure dans le chuintement d’un wok chauffé à blanc, dans la fumée...